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ジャガイモの変わりに肉カボチャ♪

美味しそうなオレンジ色のマロンカボチャ♪肉じゃがの具で肉カボチャにてみました。

ジャガイモの変わりに肉カボチャ♪
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投稿者:
100gあたり:75kcal

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栄養価
控えめ 、コレステロール
印刷数(3)|お気に入りフォルダ登録数(2)
投稿日:|レシピID:10693
材料 
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470kcal(1人分)
食材名分量グループ
かぼちゃ
(マロンカボチャ)
0.5個
にんじん(皮むき)1本
たまねぎ2個
豚ばら肉
(薄切り)
100g
てんさい糖大さじ3
しょうゆ大さじ2
料理酒大さじ2
だし汁2カップ
合計
1410kcal
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調理のポイント

砂糖は甜菜糖を使ってるので、上白糖の場合は少し減らした方がカボチャの甘みを感じられると思います^^

1

野菜は洗って食べやすい大きさに切る。出汁を2カップ分煮出す。豚肉も食べやすい長さに切る。

2

鍋を熱し玉ねぎ、豚肉、ニンジンを入れて軽く炒める。出汁とカボチャを入れ砂糖・酒・醤油を加え蓋をして15分中火で煮る。

3

15分経ったら蓋を開け、カボチャが柔らかくなっていたら出来上がり。

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