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食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
木綿豆腐 (1/3) |
0.33丁 | |
トマト | 0.5個 | |
きゅうり (1/3) |
0.33本 | |
オリーブ(ライプ) (ブラックオリーブ) |
4個 | |
オレガノ (適量) |
少々 | |
にんにく | 0.5片 | |
オリーブ油 (エクストラバージン) |
大さじ1.5 | A |
ワインビネガー (白) |
7.5cc | A |
パルメザンチーズ (お好みで適量) |
大さじ0.5 | A |
塩こしょう | 少々 |
◆白ワインビネガーはレモン汁でも代用可です。 ◆トマトは、ミニトマトでも代用できます。種をとりのぞいて、カットしてください。
1
木綿豆腐はしっかり水切りし、サイの目に切る。
2
トマト、きゅうりも同程度の大きさにカットする。にんにくはみじん切りにし、オリーブは1/3にカットする。
3
フライパンにオリーブ油(分量外)とにんにくを入れて熱し、豆腐を入れて炒め、オレガノと塩(分量外)をふり、さらに炒める。
4
1〜3をボウルに入れ、よく混ぜ合わせたAのドレッシングで和え、冷蔵庫で30分寝かせ、完成。
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