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いわし蒲焼き
青背魚は生活習慣病の予防に役立つといわれるDHAやEPAが豊富な食材です。
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投稿者：サラヤ株式会社
100gあたり：212kcal
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糖質、塩分、コレステロール | |||||||||||
| 印刷数(11)｜お気に入りフォルダ登録数(1) | ||||||||||||
| 投稿日：｜レシピID：10490 | ||||||||||||
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186kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
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| いわし | 280g | |
| 片栗粉 | 小さじ4 | |
| サラダ油 | 小さじ2 | |
| しょうゆ | 大さじ1.5 | |
| ラカントS顆粒 (16ｇ) |
小さじ4 | |
| しその葉 | 4枚 | |
| さんしょう (粉) |
少々 |
合計
744kcal
調理中に出てくる脂をペーパータオルでふき取った後タレをからめるのが、低カロリーに仕上げるコツです。
1
いわしは手開きし、片栗粉を軽くまぶす。
2
フライパンを熱し、油を加え、いわしの皮目からこんがり焼きつける。裏返して、再びこんがり焼く。
3
フライパンに残っている油を、キッチンペーパーでふき、ラカントＳとしょうゆを加え、たれを作り、(2)をからめる。
4
器にしそをしき、蒲焼きを盛り付け、山椒をふりかける。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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