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茸と水菜の和風パスタ

椎茸・舞茸・なめこ・水菜とネギ和風な食材と白出汁で和風パスタ♪

茸と水菜の和風パスタ
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投稿者:
100gあたり:120kcal

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栄養価
控えめ 、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(1)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:10378
材料 
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425kcal(1人分)
食材名分量グループ
生しいたけ4個
まいたけ1パック
なめこ1パック
長ねぎ1本
水菜1束
ゆず3g
白だし大さじ3
オリーブ油少量

(パスタの煮汁  )
100cc
パスタ300g
合計
1275kcal
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調理のポイント

なめこを加えるとぬめりが出てタレが麺によく絡みます♪ 煮汁と一緒にオリーブオイルを大さじ1程度加えると、いい具合に麺に絡むソースができるのを、つい最近発見!オイル系のパスタなどにも煮汁とオリーブオイルを加えると麺のパサつき防止になります~

1

椎茸は切り、舞茸はほぐして置く。長ネギ・水菜は洗い適度な大きさに切る。

2

鍋にお湯を沸かしパスタを茹でる。

3

フライパンにオリーブオイルをしき、椎茸・舞茸・なめこを炒める。

4

茸類に火が通ったら長ネギ水菜を加えサッと炒め白だしを加え全体に絡めたら火を消す。

5

パスタが茹ったらフライパンにパスタを入れ、火をつけ煮汁100ccを加えオリーブオイルをさらに加えて出来上がり。

6

お好みで柚子や七味をかけると美味しいです^^

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