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たくさん作って冷蔵庫に常備しておくと便利です。
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | ||||||||||||
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投稿日:|レシピID:10363 |
食材名 | 分量 | グループ |
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こんぶ | 5g | |
ごぼう | 50g | |
にんじん | 100g | |
こんにゃく | 200g | |
油揚げ | 20g | |
大豆(水煮缶詰) | 200g | |
ごま油 | 小さじ1.5 | |
しょうゆ (煮汁) |
大さじ1 | |
ラカントS顆粒 (煮汁) |
大さじ2 | |
水 (煮汁) |
1カップ | |
だしの素 (煮汁) |
小さじ0.33 |
1
こんぶは1/2カップの水に5分ほどつけてもどし、1cm幅に切り、食べやすい長さに切る。
2
ごぼうはたわしで洗い、1cm厚さのいちょう切りにし、水につけてアクを抜く。
3
にんじんは皮をむき、1cm角に切る。
4
こんにゃくは下茹でし、1cm角に切る。
5
油あげは熱湯をかけて油抜きし、1cm角に切る。
6
鍋にごま油を熱し、(1)~(5)の材料と大豆を炒め、煮汁の材料を加える。20分程煮た後、火を止め、味をなじませる。
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。