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おつまみ焼豚でも良しっ!タレだく豚バラ丼でも良しっ!30分くらい煮込めば出来ちゃうし、豚バラブロックさえあればできます。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
豚ばら肉 | 600g | |
しょうが | 1片 | |
水 | 1カップ | |
しょうゆ | 100cc | |
料理酒 | 100cc | |
砂糖 | 大さじ3 |
1
豚バラブロックを3等分に切って、フライパン(強火)で表面にしっかりと焼色がつくまで焼く。(お肉全面焼色をつける)
2
鍋に(A)、①を入れて落し蓋をして弱火で煮込む(各家庭の火力にもよりますが、およそ30分くらい)。
3
煮汁が1/3程になってトロッとしたら出来上がり!※切るときは、粗熱をとってからのほうが崩れないできれいに切れます。
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