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一番人気メニュー「肉そば」の作り方
恵比寿♪おいしい中華屋さんの一番人気メニュー たっぷりお野菜が入って、ボリューム満点!(^^)!
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836kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 中華めん（生） (生ラーメン（市販のものでも可) |
2玉 | |
| 豚ばら肉 | 200g | |
| 長ねぎ | 2本 | |
| はくさい | 6枚 |
合計
1672kcal
豚ばら肉はちょっと厚みのあるものを使っています。お醤油はコクのあるものを使うのがオススメです。そんなのは、ないよー。という時は、豚ミンチ肉を炒めたあと、お醤油を加えて数十秒煮る。その時にできたお醤油を使うといいと思います。
1
長ネギを斜め切り、白菜を軸部分は２等分したあとそぎ切りに、葉の部分はざく切りにしておく。
2
フライパンで豚バラ肉をじっくり焼き、火が通って焦げ目がついたら野菜を加える。※葱と白菜の軸を先に加えて下さい。
3
炒める時は、つい裏返したりしたくなりがちですが、なるべく触らないように火にかけるのがポイントです。
4
野菜にも火が通ったら、上からお醤油を回しかけ、全体を混ぜれば、具の完成。
5
茹でたてのラーメンの上からかければできあがり。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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