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一番人気メニュー「肉そば」の作り方

恵比寿♪おいしい中華屋さんの一番人気メニュー たっぷりお野菜が入って、ボリューム満点!(^^)!

一番人気メニュー「肉そば」の作り方
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投稿者:
100gあたり:123kcal

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栄養価
控えめ 、コレステロール
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:6639
材料 
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836kcal(1人分)
食材名分量グループ
中華めん(生)
(生ラーメン(市販のものでも可)
2玉
豚ばら肉200g
長ねぎ2本
はくさい6枚
合計
1672kcal
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調理のポイント

豚ばら肉はちょっと厚みのあるものを使っています。お醤油はコクのあるものを使うのがオススメです。そんなのは、ないよー。という時は、豚ミンチ肉を炒めたあと、お醤油を加えて数十秒煮る。その時にできたお醤油を使うといいと思います。

1

長ネギを斜め切り、白菜を軸部分は2等分したあとそぎ切りに、葉の部分はざく切りにしておく。

2

フライパンで豚バラ肉をじっくり焼き、火が通って焦げ目がついたら野菜を加える。※葱と白菜の軸を先に加えて下さい。

3

炒める時は、つい裏返したりしたくなりがちですが、なるべく触らないように火にかけるのがポイントです。

4

野菜にも火が通ったら、上からお醤油を回しかけ、全体を混ぜれば、具の完成。

5

茹でたてのラーメンの上からかければできあがり。

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コメント(喜びの声など)

inaさん 2012/03/26 15:09

作ってみよ!

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