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香味豚と無花果ソテー

豚バラブロックを香草・ハチミツ・塩に漬け込んでこんがりソテー。 無花果とバルサミコ酢と一緒に頂きました♪

香味豚と無花果ソテー
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100gあたり:323kcal

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栄養価
控えめ 糖質
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:2651
材料 
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803kcal(1人分)
食材名分量グループ
豚ばら肉
(ブロック 1本)
600g
ローズマリー(乾燥)少々
オレガノ少々
バジル(乾)少々
はちみつ小さじ2
小さじ2
ペッパー少々
いちじく1個
バルサミコ酢
(50ml)
50g
おかひじき
(1パック)
0g
合計
2409kcal
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調理のポイント

1

ビニール袋にお肉を入れて塩・ハチミツ・香草を入れてよく揉む。 お肉全体に揉み込んだら冷蔵庫に入れて1晩置く。

2

おかひじきは茹でて水を切っておき、無花果は6等分に切る。

3

漬け込んだお肉を切り、フライパンでじっくり焼く。

4

お皿におかひじき、焼けたお肉を乗せる。

5

お肉を焼いたフライパンの余分な油をペーパーでふき取り、無花果 バルサミコ酢を入れて中火にかける。

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