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余ったプロテインを使ったケーキの覚え書きです
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投稿日:|レシピID:25656 |
食材名 | 分量 | グループ |
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たまご(白身) | 4個 | B |
塩 (マグネシウム含む塩を使います) |
少々 | B |
たまご(黄身) | 4個 | A |
プロテイン (備え付けスプーンで) |
大さじ2 | A |
ヨーグルト (無くても良い) |
大さじ2 | A |
熱伝導の良い素材の型を余熱の時に暖めてから焼く、クッキングシートを使って焼き縮みを最小限にする等、少々コツが必要でした 甥っ子はとろけるチーズを挟むのが美味しかった様でした
1
B卵白に塩を入れてメレンゲを立てる(角が立つまで) その間にオーブン余熱する
2
A 卵黄とプロテイン、ヨーグルトをよく混ぜて、メレンゲを1/4程度先に馴染ませる
3
1と2をゴムベラでサックリ混ぜて型に流す
4
余熱が終わったオーブンで20分から25分焼くと出来上がり
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