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野菜のチャプチェ風炒めあえ

たっぷりのお野菜をチャプチェ風の味付けにしました。ご飯にとっても良く合うおかずです☆

野菜のチャプチェ風炒めあえ
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100gあたり:87kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(2)
投稿日:|レシピID:12820
材料 
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137kcal(1人分)
食材名分量グループ
さつま揚げ4枚
しょうゆ大さじ1
みりん(本みりん)大さじ1
黄パプリカ1個
ピーマン1個
たまねぎ1個
生しいたけ4個
ごま油大さじ1
3g
砂糖少々
ペッパー(白)少々
ごま(白)大さじ1
合計
548kcal
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調理のポイント

お野菜はにんじんやキャベツ、好みのきのこを入れても美味しくいただけます。

1

お野菜は、全て同じ大きさに千切りに切りそろえます。

2

さつま揚げは、熱湯でさっと茹で油抜きします。千切りにし、醤油とみりんで炒め煮にし、ボールに入れます。

3

ごま油を熱し、パプリカ、ピーマン、しいたけ、玉葱を炒め、塩、ペッパー、砂糖で味付けし、2.のボールに入れます。

4

手で全ての材料を良くあえたら、お皿に盛り付けます。

5

胡麻をふり出来上がりです。

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コメント(喜びの声など)

inaさん 2012/01/17 23:40

チャプチェおいしいですよね!
ご飯にも合いそう!

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