お出汁がしみたとろとろの冬瓜と海老のリゾットを一緒にいただく時のしあわせ感、リピリピレシピです。 おなかにも軽いレシピ

レンコン、鶏肉、エリンギと身近な材料で作れてレンコンのもっちり食感が美味しいグラタン。ベシャメルソースは時短レシピです♪

四角豆、食感がよく炒めても水っぽくならず炒飯に最適！オイスターソースとナンプラーでアジアンな味付け。海老との相性バツグン

南瓜の甘みと醤油マヨのまったりソースがぴったり合います。好みで山葵も入れると味のアクセントに！ハロウィン風にデコします。

このお料理はタイではコームーヤーンと呼ばれます。つけタレがとても美味しいです。タマリンドの果肉がない時は酢で代用します。

タイのスィーツを南瓜で作りました。思ったより簡単にジャックオランタンが作れます。 南瓜味のもっちもち白玉だんごと甘いコ

シーフードのパスタにオレンジジュースと粒マスタード’を使いました。オレンジの酸味とシーフードの旨みがマリアージュ♡

ペーストもタイのハーブも使わず家にあるものだけを使い１５分でまったり本格トムヤム完成。レモングラスなしでもとても美味しく

ゴーヤで簡単に朝ごはん。ツナの旨みとトマトの酸味で爽やか～♪ゴーヤの苦味はさほど感じません。お子ちゃまにはケチャップで♡

アンチョビとパルメザンでセロリとイカがコク旨っ♪黒胡椒と鷹の爪で味きりり！ビールはもちろんパンやご飯にも合いますよ。

強烈に塩辛いタイのさわらの塩漬けと青菜でチャーハンを作ります。タイのお袋の味～♪

鶏もも肉を大きく切っインゲンと炒めるわが家の定番おかず。タイの醤油を使わずに日本の醤油で美味しく作ってガッツリ食べよう♪

酢を入れて米と一緒に炊いた鶏胸肉がしっとり美味しい、和風ダレで食すお寿司風シンガポールチキンライス。スッパ辛で夏バテ防止

黒酢の酸味で食欲増進、クエン酸で疲れ解消効果もあり夏バテの予防になります。 暑い時期には酢のパワーで、美味しく元気に！

タイの家庭料理の定番、キャベツと春雨がたくさん食べられます。私より夫の方が上手く作ります。豚肉や鶏肉でも美味しく出来ます

熱々にした絹豆腐に醤油麹を使ったあんをかけます。あっさりなお豆腐もしっかり味。お豆腐も揚げないのでカロリ—も控え目です。

インドの人のお味噌汁とも言える豆のスープ「ダール」にチキンレッグを入れて煮込みました。レンズ豆は比較的早く火が通りますよ

じゃがいもとアンチョビと春キャベツを豆乳でまとめてオーブントースターで６分、あっさりヘルシーなバター不使用グラタン。

いつものスコーンをヨーグルトで作り、ミックスしたドライフルーツを混ぜます。フルーツの香りと食感が楽しめる春のスコーン。

油を使わず本格的な麻婆豆腐が簡単に！150gのひき肉と1丁半の絹豆腐で今晩のおかずはOK 給料日前のお助けレシピです。