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スフレオムレツ

スフレオムレツ
572kcal(1人分)

いつもの卵をおしゃれにアレンジ!ふわもこのオムレツで休日の朝にぴったりです。

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材料 
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食材名分量グループ
たまご2個
パルメザンチーズ20g
あさつき
(チャイブがおすすめ)
大さじ1
ペッパー(黒)少々
バター10g
ベーコン50g
合計   572kcal
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調理のポイント

焼き上げたらすぐにいただくとよりおいしいです。


1 卵は卵黄と卵白にわける。チャイブ(あさつき)はみじん切りにする。つけあわせのベーコンは先に焼いておく。
2 卵白を角が立つくらいにしっかり泡立てたら、卵黄を入れさらに泡立てる。
3 パルメザンチーズ、チャイブ(あさつき)、黒コショウを入れ泡をつぶさぬようさっくりと混ぜ合わせる。
4 フライパンをあたためバターがとけたら3の材料を手早く入れる。
5 ふちがかたまり、中心は半熟の状態になってきたら半分に折ってできあがり。
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