いつもの卵をおしゃれにアレンジ!ふわもこのオムレツで休日の朝にぴったりです。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
たまご | 2個 | |
パルメザンチーズ | 20g | |
あさつき (チャイブがおすすめ) |
大さじ1 | |
ペッパー(黒) | 少々 | |
バター | 10g | |
ベーコン | 50g |
焼き上げたらすぐにいただくとよりおいしいです。
1 | 卵は卵黄と卵白にわける。チャイブ(あさつき)はみじん切りにする。つけあわせのベーコンは先に焼いておく。 |
2 | 卵白を角が立つくらいにしっかり泡立てたら、卵黄を入れさらに泡立てる。 |
3 | パルメザンチーズ、チャイブ(あさつき)、黒コショウを入れ泡をつぶさぬようさっくりと混ぜ合わせる。 |
4 | フライパンをあたためバターがとけたら3の材料を手早く入れる。 |
5 | ふちがかたまり、中心は半熟の状態になってきたら半分に折ってできあがり。 |
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