オリーブオイルで炒めて、にんにく&鷹の爪たっぷりに、アーリオ・オーリオ風なイタリアン!でも味付けは「めんつゆ」!
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
ごぼう | 0g | |
にんじん(皮むき) | 0g | |
オリーブ油 | 小さじ2 | A |
にんにく | 1片 | A |
とうがらし (輪切り) |
2g | A |
めんつゆ(ストレート) | 大さじ1 | B |
ワイン(白) | 小さじ2 | B |
アンチョビソース (2滴) |
小さじ0.25 | B |
塩 | 少々 | B |
1 | ~下ごしらえ~ごぼうはささがきにして、水にさらしてアクを抜いておきます。人参は細切りにします。 |
2 | ~調理~フライパンにAを入れて弱火にかけ、ブツブツいったらごぼう&人参を入れて炒めます。 |
3 | 2にBを入れて汁が半分になったら出来上がり! |
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