和風 | 麺類

そら豆の塩だれサラダ凉麺

そら豆の塩だれサラダ凉麺
676kcal(1人分)

そら豆のホクホクと、春巻きの皮のパリパリがマッチしてます!

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投稿日:
材料 
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食材名分量グループ
そらまめ30g
春巻きの皮0.25枚
冷しゃぶドレッシング(ごまみそ)
(塩だれ)
大さじ2
手延そうめん100g
少々
料理酒少々
サラダ油大さじ1
合計   676kcal
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調理のポイント


1 そら豆はさやから出して、頭の黒い所に包丁を入れる。塩とお酒を少々追加したお湯で2分茹でる。
2 フライパンに油大さじ1、春巻きの皮をカリカリに揚げる。
3 そうめんの上に皮を剥いた「1」、細かく砕いた「2」をのせて、ドレッシングをかければ完成!
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コメント(喜びの声など)

たぬこんさん 2012/08/02 16:37

春巻きの皮の使い方が勉強になりました



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