ズワイガニの押し寿司
うちでは水を入れた小鍋とかを重石に使います。
| 1 | 暖かいごはんをうちわで扇ぎながら、すし酢を混ぜて冷ます。 |
| 2 | 適当な器にラップをしいて、ズワイガニ身をまんべんなく並べる。 |
| 3 | カニの上に「1」をのせてラップ、重石をのせる。 |
| 4 | 1～2時間で取り出して、食べやすい大きさに切れば完成！ |
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