難しい薄焼き卵も、ラクラクできちゃいます。 お好きな具をくるりと巻いて、太巻きにしてみましょう。
食材名 | 分量 | グループ |
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たまご | 1個 | |
すし酢 (お好みで) |
15ml | |
ごはん | 150g | |
きゅうり | 0.5本 | |
かにかまぼこ | 2本 | |
プロセスチーズ | 1切れ | |
塩 | 少々 |
卵は焦げ目が付かないよう弱火で焼きます。小さじ1弱の片栗粉を入れると薄く焼きやすくなります。
1 | 卵に塩一つまみを入れて良く解き、写真のように型作ったホイルシートに入れてフライパンで薄く焼く。 |
2 | ホイルごとフライパンから取り出します。 |
3 | 寿司飯、きゅうり、カニかまぼこ、プロセスチーズを芯にして、ホイルを巻きす代わりにして手前から太巻きの要領で巻く。 |
4 | べやすく切って出来上がり。マヨネーズや醤油でどうぞ。 |
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裏技ですね!