旦那大絶賛！！超簡単！なすだけの煮物
・炒め油は多いですが、美味しさの鍵＆揚げるよりはヘルシーなので堂々と使って下さい(笑) ・調味料を加えてからは焦げやすくなりますので、火加減調節して下さいね。 ・煮詰まると味が濃くなるので、３の味付けは気持ち薄めで。
| 1 | ナスは大きめの乱切りにする。水気をよく拭いておく。 |
| 2 | 鍋にサラダ油を入れ焦げ目をつけないようにナスを炒める。 |
| 3 | 茄子に油がまわったら、ひたひたに水を入れて砂糖と醤油を加えて中火で煮る。焦がさないように時々火加減をみて煮詰める。 |
| 4 | ナスが柔らかくなり、煮汁がほとんどなくなって照りが出てきたら完成☆冷めたころがおいしい♪ |
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これだけの材料で出来て、とってもおいしそう。
茄子だけでご飯が進みそう（＾◇＾）