ホタルイカの春ペンネ
470kcal（１人分）
見た目も鮮やか、春の到来を喜ぶ、うきうきペンネです♪
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ペンネ | 90g | |
| ほたるいか (ボイル) |
6杯 | |
| アスパラガス | 2本 | |
| ミニトマト | 5個 | |
| にんにく | 1片 | |
| オリーブ油 | 大さじ0.5 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少量 | |
| とうがらし (輪切り) |
1本 |
合計 470kcal
パスタをゆでるお湯は、お味噌汁よりしょっぱいくらいの塩加減がベスト！ それだけで、もれなく以下の３つの得点がついてきます～ ・パスタに下味がつく ・沸騰温度が高くなってしっかり茹で上がる、 ・食感がぷりっ！となる
| 1 | アスパラは筋を取って斜め切り、にんにくはみじん切りにする。ペンネは塩を入れた湯で茹でる。 |
| 2 | ペンネを茹でている間に、冷たいフライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火で加熱する。 |
| 3 | にんにくの香りが出てきたらアスパラを炒める。輪切り唐辛子とミニトマトも加えて、ミニトマトが崩れるくらいまで炒める。 |
| 4 | 茹で上がったペンネとホタルイカを加えてさっと混ぜ、塩コショウで味を整えたら出来上がり☆ |
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