外はカリカリ、なかはトロリの中からちょっぴり贅沢に牛肉が出てきますー。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
薄力粉(小麦粉) | 70g | |
水 | 140ml | |
たまご | 1個 | |
ブイヨン (あれば韓国だし) |
0.5個 | |
キムチの素 | 大さじ1 | |
はくさい | 1枚 | |
長ねぎ | 20cm | |
もも肉(輸入牛) | 50g | |
コチュジャン | 大さじ1 | A |
しょうゆ | 大さじ1 | A |
ぬるま湯 | 大さじ2 | A |
ごま油 | 小さじ1 | A |
塩 | 少々 | |
こしょう | 少々 |
1 | 〈生地〉 水に卵とキムチの素を混ぜる。 |
2 | 小麦粉とブイヨンをボールに入れる。 |
3 | ②に①を少しずつ入れてしっかり混ぜる。 |
4 | 〈具材〉 白菜、ネギは小さめのみじん切りにする。 |
5 | 牛モモ肉は1センチ角くらいに切り塩こしょうで下味をしておく。 |
6 | Aの材料を全て混ぜる。 |
7 | 材料の準備ができたら、たこ焼きと同様に焼くだけです♪ (この時、ごま油で焼くと香ばしくなります) |
8 | 食べる時に韓国海苔を散らすと、より美味しくなります。 |
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