ほうれん草のおひたし
| 1 | たっぷりのお湯に塩を加え、ほうれん草の1/3量を根元から入れてゆでる。 |
| 2 | 全体を沈めて、煮立ってきたらほうれん草の上下を入れかえる。 |
| 3 | ボウルに冷水を用意して、再び煮立ったらほうれん草を取り出して冷水につけて冷ます。 |
| 4 | よく冷めたら、水けをしぼって切る。 トッピングに鰹の粉末を振りかけて完成。 |
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