和風 | 野菜のおかず

夏野菜の揚げ浸し

夏野菜の揚げ浸し
66kcal(1人分)

味がしっかり染みて、美味しいです~

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材料 
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食材名分量グループ
にんじん
(型抜き)
0.25本
ピーマン3個
なす2本
生しいたけ2個
アスパラガス3本
かつおだし2g
しょうゆ(薄口)
(白醤油)
大さじ2
みりん(本みりん)小さじ1
合計   132kcal
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調理のポイント

油をしっかりきって、熱々のうちに出汁に入れるのがポイントです。


1 野菜を切って油で揚げます。
2 かつお出汁と白醤油とみりんで味を整えた出汁に、揚げたお野菜を投入していくだけです。
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