かぼちゃのこっくり煮
お鍋にお水とお砂糖とカボチャを入れて、３０分くらい置いてから火にかけるといいらしいですよ。 どうしてだったかは忘れちゃいました。 多分、浸透圧とかなにかで味が染みやすくなるんだと思います。
| 1 | お鍋にお水とお砂糖とカボチャを入れて、 火にかけます。 |
| 2 | ３０分後火にかけて、沸騰したらお醤油を入れて、極弱火でコトコト汁気がなくなるまで煮ました。 |
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