酢豚バーグ
334kcal（１人分）
肉団子の種を少し潰して、フライパンで焼いただけなんですけどね♪それを、酢豚のソースと和えるだけで、簡単酢豚風です。
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投稿者：joli!joli!
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ひき肉（豚） | 200g | |
| たまねぎ | 0.5個 | |
| ピーマン | 1個 | |
| なす | 0.5本 | |
| 中華スープ | 100cc | Ａ |
| ケチャップ | 大さじ2 | Ａ |
| 砂糖 | 大さじ2 | Ａ |
| 酢 | 大さじ2 | Ａ |
| オイスターソース | 大さじ1 | Ａ |
| 片栗粉 (水溶き) |
大さじ1 |
合計 668kcal
ちょっとこだわってるのは、ひき肉で売ってるものではなくて、「塊肉」をフードプロセッサーでミンチにしてるところです。 こうすると、酸化してないからか、臭みが少なくて美味しいです♪
| 1 | 今回は豚バラ２：豚ロース１の割合でミンチにします。合びきでもＯＫです。 |
| 2 | ハンバーグ種の材料を合わせて良く混ぜて、小さめのハンバーグに成形してフライパンで焼く。 |
| 3 | ※酢豚のソース※ Aの材料を合わせて合わせダレを作ります。 |
| 4 | 玉ねぎ、なす、ピーマンなどを炒めて、火が通ったら合わせダレを入れて、水溶き片栗粉でとろみをつける。 |
| 5 | お皿に焼いた肉団子を並べて、上からソースをかけて出来上がり。 今回は、和えずに盛りつけてみました。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
