カボチャマッシュできのこちゃん
今回さっぱりにしたくて省きましたが、つぶすときにバターを入れても風味が出ますよ。 もしお持ちであれば、バーナーで表面を少しあぶると、ちょっとしたニュアンスになります。
| 1 | かぼちゃの皮をむいて薄切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ（600W）で２～３分加熱する |
| 2 | 熱いうちにマッシャーやフォークなどでつぶします。 |
| 3 | 牛乳をいれて丸めやすい硬さに調節します。※ゆるくなりすぎたら鍋で弱火にかけながら水分を飛ばすようにして練るといいです。 |
| 4 | 粗熱が取れたら、きのこの傘のように形作ります。 |
| 5 | レーズンで模様をつけます。 |
| 6 | きゅうりを軸に見立てて切り、そこへかぼちゃをのせます。 ※きゅうりは色々な長さに切ると、高低差が出ていいですよ。 |  |
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