真鯛と角切りトマトのカルパッチョ風サラダ
112kcal（１人分）
お刺身用の真鯛のサクを１本使ったサラダです。おもてなし料理にもオススメの一品です。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| まだい (柵1本) |
100g | |
| トマト | 1個 | |
| レタス | 2枚 | |
| エシャロット | 1個 | |
| 米酢 (A) |
大さじ1 | |
| 塩 (A) |
少々 | |
| こしょう (粗挽き A) |
少々 | |
| 砂糖 (A) |
小さじ0.5 | |
| しょうゆ (A) |
小さじ0.5 | |
| ごま油 (A) |
小さじ0.5 |
合計 224kcal
※よく冷やしてからいただくと一層美味しいです。
| 1 | レタスは食べやすいサイズにカットして器に敷き詰めます。 |
| 2 | 薄くスライスした真鯛を1の上に並べ、角切りにしたトマトを散らします。 |
| 3 | みじん切りにしたエシャレットを全体にまぶしたら、よく混ぜ合わせた材料-Aをかければ完成です。 |
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