かつおと葉玉ねぎのグリル
260kcal（１人分）
葉玉ねぎは、炒めると甘みと辛みとが良い感じで調和して、食が進む一品になりました。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| かつお (柵1本) |
0.25尾 | |
| たまねぎ (葉玉ねぎ2本) |
2個 | |
| ワイン（白） (A) |
大さじ2 | |
| バルサミコ酢 (A) |
大さじ2 |
合計 520kcal
※酸味の強いバルサミコ酢を使う時は、みりん（大さじ１～２）も加えてください。
| 1 | かつおのサクは半分にカットして酒または白ワインをふっておきます。 |
| 2 | 熱したフライパンにオリーブ油（分量外：小さじ１程度）をしき、4～5センチくらいの長さにカットした葉玉ねぎを炒め、 |
| 3 | 塩・胡椒で味を調えたら一旦取り出しておきます。 |
| 4 | 2のフライパンにオリーブ油（分量外：小さじ１～２）を加え、1を焼きます。 |
| 5 | 塩・胡椒・ガーリックパウダーで味を調えたら、材料-Aを加えて全体に味を馴染ませます。 |
| 6 | 3も加えてひと混ぜし、器に盛れば完成です。 |
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