焼きピーマンのみぞれポン酢
大根おろしが辛い時は、市販のポン酢にだし醤油を少々加えると、マイルドな味に仕上がります。※大根をおろした際に出てくる水分も一緒にタレとして使用します。捨てないでくださいね。
| 1 | ピーマンは縦半割にして種を取り出したら、さらに縦半割にカットします。 |
| 2 | 大きいサイズの時は、横方向にも半割にカットしておきます。 |
| 3 | ピーマンをフライパンで両面こんがり焼き、極薄く塩をふったら、器に盛ります。※焼く時に油はしきません。 |
| 4 | 大根おろしにポン酢を合わせ、3のピーマンへかければ完成です。 |
| 5 | （kajuダレをアレンジして作る場合）米酢・大さじ2 醤油・大さじ1 オイスターソース・大さじ1 |
| 6 | 砂糖・大さじ1/2～1 白だし醤油・小さじ1（無ければ入れなくてもOK） 胡麻油・小さじ1 |
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さっぱりしておいしそう！
■たぬこんサマ ありがとうございます♪夏にオススメの一品です。是非どうぞ。