桃の即席コンポート
桃は煮ていませんので、時間が経つと色が悪くなってしまいますが、１～２日くらいで食べきるのでしたらこの作り方でも十分美味しくいただけます。
| 1 | 桃を5ミリ厚くらいにカットしてタッパーなどに並べ、レモン汁をかけます。（種・皮は取り除く） |
| 2 | 鍋に白ワインと砂糖を加えて火にかけ、沸騰したら火を止めて1の桃に注ぎ、冷蔵庫などでよく冷やせば完成です。 |
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