桃の簡単コンポート
※パイにする時は、冷凍パイシートに桃のコンポートを並べ、切り込みを入れたもう１枚のパイシートを上からかぶせ、200～230℃のオーブンで18～20分ほど焼いてください。
| 1 | 桃を5ミリ厚くらいにカットして鍋に入れ、レモン汁をかけます。 （種・皮は取り除く） |
| 2 | 白ワインと砂糖を加えて弱火にかけ、煮汁が少なくなってきたら火を止めてタッパーなどにうつし、冷蔵庫でよく冷やせば完成です。 |
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