和風 | 野菜のおかず

ちくわとモロッコいんげんのからしマヨ和え

ちくわとモロッコいんげんのからしマヨ和え
87kcal(1人分)

胡麻油が香ばしい♪胡麻油効果!?で食欲増進^^ 箸が進む一品です。お酒のおつまみにもオススメです。

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材料 
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食材名分量グループ
ちくわ
(長さ3等分、縦5㎜幅に細く切る)
1本
さやいんげん
(モロッコいんげん(斜めに細切り)
3本
マヨネーズ小さじ1
からし(練り)
(和からし)
小さじ0.37
しょうゆ小さじ0.5
ごま油小さじ0.5
合計   174kcal
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調理のポイント

※モロッコいんげんが無い時は、普通のいんげんでもOKです。(5~10本)


1 鍋にお湯を沸かし、小さじ1程度の塩(分量外)を加えてモロッコいんげんを茹でます。
2 茹で上がったらザルなどにあけてからサッと冷水で冷やし、水気を切っておきます。(氷水に漬けて冷やしてもOKです)
3 ボウルに全ての材料を加えてよく和えれば完成です。
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