豚肉のムニエル風
144kcal（１人分）
-たっぷりの大根おろしと特製kajuダレ添え-生姜焼き用の豚ロースに小麦粉をまとわせてフライパンで焼いただけの簡単な一品
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚ロース（生） (生姜焼き用) |
4枚 | |
| 料理酒 | 少々 | |
| 塩 | 少々 | |
| ガーリックパウダー | 少々 | |
| 薄力粉(小麦粉) | 少々 | |
| 米酢 (特製kajuダレ) |
大さじ1 | |
| オイスターソース (特製kajuダレ) |
大さじ1 | |
| しょうゆ (特製kajuダレ) |
大さじ1 | |
| 砂糖 (特製kajuダレ) |
大さじ0.75 | |
| しょうが（おろし） (特製kajuダレ) |
大さじ0.75 |
合計 288kcal
※お肉の下味には、お好みで粗挽き胡椒をかけても美味しいです。
| 1 | 豚肉は酒に5分ほど漬けてから軽く水気をふきとります。 |
| 2 | 塩・ガーリックパウダーをふったら、小麦粉を全体にまぶします。 |
| 3 | フライパンにサラダ油（小さじ２程度）をしき、片面を中火くらいでこんがり焼いたら裏返して弱火でフタをして焼きます。 |
| 4 | 最後にフタを取って強火で両面をサッと焼いて香ばしく仕上げたら器に盛り、たっぷりの大根おろしとkajuダレをかければ完成で |
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