さつま芋の簡単旨煮
※和風に仕上げる時は、醤油を少々加えてみてください。※さつま芋に火が通ったかどうか不安な時は、爪楊枝を刺してみてください。スッと通れば煮えた証拠です。
| 1 | 鍋にさつま芋を重ならないように並べたら、さつま芋がかくれるくらいの水と、砂糖を加えて弱火にかけます。 |
| 2 | 煮汁が少なくなったらバターを加えて全体によく絡め、バターが完全に溶けたら火を止めて完成です。 |
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