きゅうりとアボカドのサラダ
205kcal（１人分）
きゅうりのシャキ感と、アボカドのとろ～り感のふたつの食感を楽しめるサラダです。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| きゅうり (塩で板ずりし、切れ目を入れ切る) |
1本 | |
| アボカド (ひと口サイズ（黒く熟したもの) |
1個 | |
| たまねぎ (新玉（スライス）辛味は塩もみ) |
0.25個 | |
| 黄パプリカ (又はカラーピーマン（ひと口大) |
0.41個 | |
| マヨネーズ | 大さじ2 | |
| 粒入りマスタード | 小さじ1 | |
| バルサミコ酢 | 小さじ1 | |
| 米酢 | 小さじ1 | |
| こしょう (粗挽き) |
少々 |
合計 615kcal
※茹でた海老を加えれば、海老アボカドサラダになります。※粒マスタードが無い時は、和からしでもOKです。※マヨネーズの量は適宜調整してください。大さじ１程度だとおとな向けの軽めの仕上がりになり、大さじ３くらいだとコッテリ濃厚に仕上がります。
| 1 | パプリカ（又はカラーピーマン）は、オリーブ油を少量加えたフライパンで軽く火を通し、塩・胡椒をふっておきます。 |
| 2 | ボールに全ての材料を加えてよく混ぜ合わせれば完成です。 |
| 3 | 味見をしてみて塩気が足りない時には、塩をひとつまみ加え、都度味見をして味を調えてください。 |
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