手作りグラコロチーズバーガー
281kcal（１人分）
焼き立てパンに、揚げ立てのグラタン風コロッケとスライスチーズをサンドした晩ご飯です。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 強力粉 | 250g | |
| パン酵母 | 小さじ1 | |
| 塩 | 小さじ0.5 | |
| 砂糖 | 大さじ1 | |
| 湯 (ぬるま湯) |
160cc | |
| オリーブ油 | 大さじ1.5 |
合計 1124kcal
もし、お店のパンのように艶を出したい時は、オーブンで焼く直前に、卵白を刷毛で塗っておくと、きれいなきつね色になります。またその際、胡麻をふっておくのもオススメです。
| 1 | 粉類を全て混ぜ合わせたら、ぬるま湯を調整しながら加えて捏ね、最後にオリーブ油をたら～っと適量加えて混ぜ合わせたら、 |
| 2 | 生地をひとまとめにして一次発酵。（40℃25分くらい） |
| 3 | 生地を8等分し、それぞれを丸めたら二次発酵。（40℃15分くらい） |
| 4 | 200℃のオーブンで10分ほど焼けば完成です。 |  |
| 5 | 焼き上がったパンを横にスライスし、コロッケとスライスチーズをはさむと、手作りグラタンコロッケバーガーの完成です。 |
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