餃子の皮で作るサモサ
66kcal（１人分）
インド料理の「サモサ」を模して、ココナッツカレーのおともに作った一品です。お弁当にもオススメです。（10～12個分）
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| じゃがいも (中（塩茹でして潰す) |
1個 | |
| たまねぎ (みじん切り) |
大さじ1.5 | |
| ぶなしめじ (みじん切り) |
0.12パック | |
| バター | 小さじ1 | |
| 牛乳 (適宜調整) |
小さじ1 | |
| カレー粉 (お好みのスパイス適宜) |
少々 | |
| テンメンジャン (あれば) |
小さじ0.25 |
合計 132kcal
※コーンやひき肉、ツナなどを加えたり、カレースパイスではなくケチャップで味付けをするなど、お好みに合わせて包む具を変えて作ってみてください。
| 1 | 玉ねぎとしめじは、フライパンで炒め、塩・胡椒で味を調えたら、バターを加えます。 |
| 2 | 潰したじゃがいもをボウルに入れて1を加えたら、カレースパイスを加えて全体によく混ぜ合わせます。 |
| 3 | この段階で生地がパサつくようだったら、牛乳を小さじ１～加えて、滑らかにします。 |
| 4 | 具の味見をして、お好みで甜面醤を加えて混ぜ合わせます。 |
| 5 | 写真のように、餃子の皮に具をのせて包み、皮がこんがり焼けるまで油で揚げれば完成です。 |  |
| 6 | ※チーズ（写真）を一緒に包んでも美味しいです。 |
| 7 | ※皮にヒダをつけて包むと、完全に「揚げ餃子」になってしまうので、ココでは半分に折りたたむように包んでいます。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
餃子の皮が余った時にも嬉しいです（＾◇＾）
inaサマ＞ありがとうございます。コレ、お弁当にも重宝します。是非♪