ソーセージのポテトコロッケ包み焼き
128kcal（１人分）
ジャンボソーセージのポテトコロッケ包み焼き 見た目のインパクトはありますが、大きすぎて食べるのが大変＾＾；
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ソーセージ (ジャンボ（ボイルしておく) |
2本 | |
| じゃがいも (大（男爵がオススメ）) |
1個 | |
| たまねぎ (スライスしておく) |
0.22個 | |
| 牛乳 (状態を見ながら調整) |
大さじ1.5 | |
| ソース（中濃） | 小さじ1 | |
| オイスターソース | 小さじ0.5 | |
| ワイン（白） | 少々 |
合計 256kcal
※ミニサイズのソーセージで作れば、ボリュームたっぷりのお弁当のおかずになります。
| 1 | じゃがいもは茹でたら（蒸し・レンジなどでもOK）、ボウルに取り出してフォークなどでしっかり潰します。 |
| 2 | フライパンにオリーブ油をしき、玉ねぎを軽く炒めたら、塩・胡椒をし、玉ねぎがひたひたになるくらいの白ワインを加えて煮ます。 |
| 3 | 煮汁が無くなってきたら、1のじゃがいもを入れたボウルに入れて、よく混ぜ合わせます。 |
| 4 | 塩・胡椒・ソース・オイスターソースを加えてさらによく練るようにして混ぜ、 |
| 5 | 硬いようなら牛乳を少量ずつ加えて滑らかな生地にします。 |
| 6 | ボイルしたソーセージに4の生地を巻きつけ、その上から細かめのパン粉を薄くまぶし、 |
| 7 | 油をしいたフライパンで転がすようにして表面を焼けば完成です。 |
| 8 | ※通常のコロッケ同様に、小麦粉→卵→パン粉をまとわせて揚げてもOKです。暑いので、ココでは揚げずに焼きました。 |
| 9 | ※全ての材料に予め火が通っているので、表面だけこんがり焼ければOKです。 |
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