子鮎の醤油煮
123kcal（１人分）
びわ湖の旬の子鮎の醤油煮です。山椒の実と生姜を入れて生臭さを消しています。
栄養バランスチャートを見る
投稿者：odanob
投稿日：
ログインすると人数を変更できます。
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| あゆ | 250g | |
| さんしょう | 10g | |
| しょうゆ（濃口） | 大さじ4 | |
| みりん（本みりん） | 大さじ1 | |
| 日本酒 | 100cc | |
| ラカントS液状 | 大さじ4 | |
| しょうが（おろし） | 少々 |
合計 615kcal
焦げる寸前で、火を止めるのがコツです。
| 1 | しょうゆ、みりん、酒に生姜と山椒の実を入れ、ラカントＳ液状を加えて一煮立ちさせます。 |  |
| 2 | 子鮎をいれて、落としブタをして、色付くまで煮れば出来上がり！ |  |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
