ピーナッツバター餡のごま団子
426kcal（１人分）
”こしあん”にピーナッツバターを混ぜてみました。（９個分）
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 白玉粉 | 100g | |
| 水 (適宜) |
85cc | |
| ごま（白） | 少量 | |
| サラダ油 (揚げ油) |
少々 | |
| ピーナッツバター | 大さじ4 | |
| こしあん | 大さじ8 |
合計 1278kcal
※あんこ玉の配合について・・・練り胡麻の配合は、ピーナッツバターと同じで、練り胡麻１に対し、あんこが２です。メープルシロップは、同じ配合で試したところ、シロップが液体なので上手にまとまらず、あんこの量をかなり増やして調整しています＾＾；
| 1 | ピーナッツバターのあんこ玉を作っておきます。直径２～３センチくらいを９個（ピーナッツバター１に対しあんこ２くらい） |
| 2 | 胡麻をパッドなどにたっぷり広げておきます。 |
| 3 | 白玉粉に水を少しずつ加えてよく練り、耳たぶくらいの硬さになったら９等分し、 |
| 4 | 直径５センチくらいに生地を伸ばしてあんこ玉をのせて包み、２の胡麻を全体にまぶします。 |
| 5 | 低温の油で揚げれば完成です。※揚げ油の火力が強すぎると、白玉がボンッと破裂することがありますのでご注意ください。 |
| 6 | あんこ玉はこんな感じです。今回は３種類のあんを作りました。手前から、ピーナッツバター入り、黒の練り胡麻入り、 |  |
| 7 | メープルシロップ入りです。※あんこ玉が大きすぎると上手に包めません。最初は小さめでお試しください。 |
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