和風 | 麺類

たらこぷちぷち♪豆乳スープそうめん

たらこぷちぷち♪豆乳スープそうめん
484kcal(1人分)

たらこぷちぷち♪豆乳スープそうめん

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材料 
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食材名分量グループ
そうめん1束
たらこ1はら
しその葉5枚
みょうが1本
万能ねぎ2本
すりごま少々
豆乳
(*)
400cc
めんつゆ(三倍濃厚)
(*)
大さじ1

(*)
少々
合計   484kcal
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調理のポイント


1 *の材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。(=A)そうめんを表示通りゆで、冷水でしっかりもみ洗いして、水気を切る。
2 薬味はお好みの感じにカット。たらこは薄皮から中身をこそげとっておく。
3 器に、そうめんを盛り、冷やしておいたAとたらこの半分を混ぜ合わせてから流し入れる。
4 残りのたらこ+大葉+みょうが+ねぎを乗せ、すりごまをトッピングしたら、完成♪
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