豚肉とアスパラの、味噌マヨごま炒め
311kcal（１人分）
豚肉とアスパラの、味噌マヨごま炒め
栄養バランスチャートを見る
投稿日：
ログインすると人数を変更できます。
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚ロース（生） | 200g | |
| アスパラガス | 2本 | |
| サラダ油 | 大さじ1 | |
| 塩こしょう | 少々 | |
| 片栗粉 | 少々 | |
| 料理酒 | 大さじ2 | |
| マヨネーズ (＊) |
大さじ1.5 | |
| 味噌（甘） (＊) |
大さじ1 | |
| すりごま (＊) |
大さじ1 | |
| みりん（本みりん） (＊) |
小さじ1 | |
| しょうゆ (＊) |
小さじ1 |
合計 933kcal
| 1 | 豚肉は、１～１．５ｃｍ幅にカットし、塩こしょうと片栗粉をまぶしておく。 |
| 2 | アスパラは、下のかたい部分の皮をピーラーでむき、ころころと方向を変えながら斜めにカットする。 |
| 3 | フライパンに油を熱し、豚肉を焼いていく。豚肉の表面が焼けたら、アスパラを加え酒をふってフタをし、中火で２分ほど蒸し焼きに |
| 4 | 肉とアスパラに火が通ったら、＊を混ぜ合わせたものを加え、全体に絡めるように炒めたら、完成。 |
レシピに関して皆さまのコメントをお寄せください。
