揚げないナスのてんぷら風
| 1 | ナスは縦半分にし末広に切り目を入れて水に放ちアク抜く |
| 2 | １をスチームケースに重ならないように入れ４分加熱し１分蒸らす |  |
| 3 | めんつゆ、ラカントS液状、ごま油を混ぜ合わせておく |
| 4 | ２に３をまわしかけそのままさめるまでおいておく。暑い日は冷蔵庫で冷やすとなお美味しい。 |
| 5 | お好みで刻んだ青しそ、大根おろしを添えて召し上がれ |
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