サンマのぬか漬け
| 1 | サンマの頭を落とし、内蔵を取って、キレイに洗う（私は半分にカット）水分をふき取り、かる～く塩をふってしばらく置く。 |
| 2 | 出てきた水分をふき取り＊を混ぜ合わせたものをしっかりまぶし（おなかの中にも）赤唐辛子も一緒に保存容器に入れ冷蔵庫で２晩。 |
| 3 | 焼く。 |
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