HBで☆ぷち白パン
| 1 | パンケースに、牛乳とバター以外の材料をすべて入れ、牛乳を１４０ｃｃ入れて、生地作りコーススタート♪ |
| 2 | 生地の状態を見ながら、牛乳で生地のかたさを調整。捏ね開始５分後に、バターも入れ、一次発酵まで、ＨＢにおまかせ～ |
| 3 | １次発酵が終わった生地を取り出し、ガス抜き→８等分にして丸くまとめ、かたく絞ったぬれ布巾＋ラップをかけてベンチ１５分。 |
| 4 | 軽く丸めなおし、茶漉しで強力粉をふりぬれ布巾＋ラップをかけて、二倍のおおきさになるまで二次発酵。（３０分～１時間くらい） |
| 5 | オーブンを１８０度に余熱し、１７０度に下げ、１０～１５分焼く。 |
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