サワラのごまごま焼き
322kcal（１人分）
フツーの、生姜焼きの味付けだけど、 ごまがたーーーーーっぷりな、「ごまごま焼き」にしちゃいました～。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| さわら | 2切れ | |
| ごま油 | 大さじ1 | |
| ごま（黒） | 大さじ1 | |
| ごま（白） | 大さじ1 | |
| しょうゆ (☆) |
大さじ1 | |
| 料理酒 (☆) |
大さじ1 | |
| みりん（本みりん） (☆) |
大さじ1 | |
| しょうが (☆) |
1片 |
合計 644kcal
| 1 | ☆の調味料を合わせて漬け汁を作り、サワラを漬け込む。（２０分～１時間くらい） |
| 2 | フライパンにごま油を熱し、汁気をふき取ったサワラを中火で両面をじっくり焼いていく。 |
| 3 | サワラが焼けたら取り出し、同じフライパンに、漬け汁＋ごまを加え、さっと煮立たせる。サワラにごまをのせるようにかけて完成♪ |
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