春菊と舞茸と長芋の、さっと和え
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
春菊 | 1袋 | |
まいたけ | 1パック | |
ながいも | 5cm | |
料理酒 | 少々 | |
かつお節 (小分けパック使用) |
1袋 | |
ポン酢 (★) |
大さじ2 | |
柚子こしょう (★) |
小さじ1 | |
みりん(本みりん) (★) |
大さじ1 | |
ごま油 (★) |
小さじ1 |
1 | 春菊はよく洗って5cmくらいの長さに切る。舞茸は食べやすい大きさに割き、長芋は千切りにする。 |
2 | 耐熱ボールに、しっかり水気を切った春菊と舞茸を入れて酒をふり、ラップをしてレンジ(500W)で約1分~1分半加熱。 |
3 | 長芋と、★の調味料をよく混ぜたもの、かつお節を加え、全体を和える。 |
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