トマトって、やっぱり太陽が似合うね☆我が家のピザは、いつもこのソースが基本です。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
トマト(缶詰) (カット) |
1缶 | |
たまねぎ | 1.25個 | |
にんにく | 2片 | |
塩 | 少々 | |
こしょう | 少々 | |
バジル(乾) | 少々 | |
オリーブ油 | 少々 |
※バジルは乾燥のもの。GAVANのものが香りが高くてオススメです。
1 | フライパンにオリーブオイルを大さじ2くらい入れ、ニンニクのみじん切りを入れて炒める。 |
2 | 焦げる前に、玉ねぎのみじん切りも加え、玉ねぎが透明になったら、カットトマト缶を加え、玉ねぎが柔らかくなるまでコトコト煮る |
3 | ※途中、水分が少なくなってきたらお水を足して下さい。煮加減は、お好みで。今回10分程度煮ました。 |
4 | 塩(小さじ1)、コショウ少々、バジルをお好みで加え、しばらく煮て味がなじめば完成。 |
5 | ※カロリーが気にならなければ!仕上げに、オリーブオイルをジャバっとかけてあげると、もっと美味しいソースになります。 |
6 | 朝は、ピザトースト。ベーコンとマッシュルームをトッピングしてありますが、なーんもなくっても美味しかったりします。 |
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