夏野菜のプチ甘酢漬け
ラカントSのさっぱりとした甘さが、甘酢作りにぴったりです。 低カロリーな点も魅力です。 お酢とラカントSの分量は、各自の好みで加減して下さい。
| 1 | みょうがは縦方向に細めに適宜切る。 |
| 2 | きゅうりはまず輪切りにし、それを縦半分に切る。 |
| 3 | 切り終わったみょうがときゅうりをビニール袋に入れ、そこにお酢とラカントSを適宜入れ、ビニール袋の外から手で揉む。 |
| 4 | ビニール袋毎ビンや缶等で重しをして、10分程そのまま置く。 その後、ビニール袋から取り出し、軽く手で水切りをする。 |
| 5 | 半分に切ったプチトマトを添えて、小皿に盛る。 |  |
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