にんじんの胡麻和え
ほんの少しの手間で、胡麻の香りが出て仕上がりも違ってきます。手を抜ける所は抜き、抜けないところは手間をかける。毎日のお料理のコツですよね!(^^)!甘いのが好きじゃない方は、お砂糖を減らしたりして調節して下さいね。
| 1 | 人参は、千切りにしたものを熱湯でさっと火が通るまで茹でます。茹でたらザルにあげて水切りをして下さい。 |
| 2 | 白いり胡麻は、フライパンで簡単にカラ炒りし、当たり鉢であたります。（胡麻が半分くらい崩れる程度までで良いです） |
| 3 | 当たり鉢にて直接味付け。お砂糖とお醤油を入れてさっと混ぜます。 |
| 4 | 茹でて水を切った人参を入れて混ぜれば完成。 |  |
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