ブリのねぎ塩焼き。 レモンをぎゅっと
| 1 | ブリに、ちょっときつめに塩＆ブラックペッパーをふり１５分くらいおく。出てきた水分をペーパーでおさえて取り食べやすくカット |
| 2 | 白ねぎは、１．５ｃｍ幅くらいに斜めにカット。緑の部分は、食べやすい長さに。 |
| 3 | フライパンにごま油を熱し、ブリを並べる。あんまり触るとブリちゃんが崩れるので、出来るだけ触らずに焼いちゃいます。 |
| 4 | ブリに焼き色がついたら、ねぎも投入してちょこっと塩こしょうして炒める。 |
| 5 | 酒をふり、水分を飛ばすように炒める。味見をして、足りなければ塩こしょうで味をととのえます。 |
| 6 | お皿に盛って、お好みで、レモンをぎゅぎゅっと絞りませう♪ |
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