手羽先とネギのスープ
224kcal（１人分）
【簡単！カフェごはん】手羽先とネギのスープ＊大葉とじゃこのおにぎり にんにくとネギを入れた、スタミナ満点のスープです。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 手羽先 | 5.5本 | |
| 長ねぎ | 0.5本 | |
| 水 | 3カップ | |
| 日本酒 | 0.25カップ | |
| にんにく | 1片 | |
| 鶏がらスープ | 10g | |
| 塩 (１つまみ) |
少々 | |
| しょうゆ | 小さじ0.5 | |
| 水菜 (お好みで あれば) |
10g | |
| ごま油 | 少々 |
合計 448kcal
| 1 | 手羽先は洗って水気をふく。ネギはみじん切り、にんにくは薄切りにする。 |
| 2 | 鍋にお湯（分量外）を沸かして、手羽先を下茹でする。３分ぐらい。１０分でもいいけど。（はっきりしてくれ） |
| 3 | そのお湯を捨てて、あらたに材料の水と酒を入れて火にかけ、手羽先とネギ、にんにくを入れ、２０分ぐらいコトコト煮る。 |
| 4 | スープ、塩、醤油で味を調え、水菜を加え、最後にゴマ油をたらっと。 |  |
| 5 | ＜大葉とじゃこのおにぎり＞大葉の細切りとじゃこと、白ゴマ（今回ないけど是非いれて）と醤油をご飯に混ぜ、握る。 |  |
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